En god Chianti Classico Superiore passer til mange..

Chianti Classico Reserva DOCG er en vinstil som gir ekstremt mye vin for pengene.  En Sangiovese-basert vin fra det klassiske vinområdet Chianti Classico i Toscana, blir med sin karakteristiske syrlige røde frukt, god tanninstruktur og fløyelaktige munnfølelse et godt vinvalg som passer til mange forskjellige matretter i juletiden. 

Hvorfor passer Chianti Classico Riserva DOCG til jul?

I likhet med Nebbiolo-druen fra Piedmonte, har Sangiovese-baserte viner fra Chianti i Toscana, veldig god syre og høye tanniner.  Forskjellen er at Chianti vinene ofte er mer fruktige med preg av kirsebær og røde plommer, tørkede urter og krydder.  Munnfølelsen er mer fløyelaktig og bredere, som ofte gjør at denne vinen passer bedre til flere matkombinasjoner enn Nebbiolo viner.  Prøv denne med juleribbe, en god kylling- eller kjøttgryte med tomater eller ganske enkelt servert med ost og spekemat. 

Carpineto Chianti Classico Riserva 2016 DOCG, Toscana, Italia

VMP: 2898001 Basisutvalget kategori 6
Price: 234,90 kr.
13.5% abv. 

Sangiovese 80%, Canaiolo 20%. 12 months ageing in Slovenian and French oak, and 12 months (min) bottle ageing prior to release

Quite deep brick red colour. Aromas of savoury ripe red cherry, plums, Christmas spice, hints of smoky cedar. On the palate. refreshing acidity wrapped with very good concentration of red fruits (moreller, plums), cinnamon and hint of cloves.  The velvet like tannins are firm and chalky on the lingering finish. Still quite young. Ready to drink now, best with 1 – 2 hours of decanting to open up more. Has sufficient fruit and tannin structure to continue to develop over the next 5 – 8 years. 

Score: 90 points

Join one of our wine courses:

Hei, We are using cookies, is that ok?